|
||||||
|
Egnsret fra Lolland Du skal bruge: 500 g mel Sådan gør du: Mælken lunes, og gæren udrøres heri. Dejen røres sammen af ingredienserne og stilles til hævning 1 time på et lunt sted. Du skal bruge: 4 løg i tynde både
Mango chutney Mangochutney er sød og sur let krydret relish med en chunky tekstur, der gør en perfekt krydderi. Du skal bruge: •2 rå grønne madlavning mango skrællet og strimlet (ca. 3 kopper strimlet mango)
Koldskål med frisk frugt Du skal bruge: 6 pasteuriserede æggeblommer Sådan gør du: Æg, sukker og vanilje piskes godt. Herefter tilsættes kærnemælken og ymer røres forsigtigt i. Serveres kold med kammerjunkere eller tvebakker. Prøv at Server med en masse frisk frugt som. Jordbær, Banan, Ferskner, Nektariner, Blommer, [...] Disse små spyd med abrikoskrydret hakket Iammekød bliver utroligt lækre, når du laver dem på havegrillen. I oprindelseslandet Sydafrika bruger man enten hakket lammekød eller lammekød skåret i små stykker, som man marinerer sammen med abrikoserne. Det smager godt med ris til, og ellers kan du servere det med pitabrød og salat. Til 4 personer [...] Du skal bruge: 4 tomater. Sådan gør du: Halvér tomaterne og pres kernerne ud (de skal ikke bruges). Skær “tomatkødet” i tern og kom det i en skål. Hak rødløg og soltørrede [...] Kagemand med slik. 500 gr. mel 200 gr. margarine eller smør 50 gr. sukker 50 gr. gær 2 dl. mælk 2 æg Remonce: 200 gr. margarine eller smør 200 gr. mørk farin 2 spsk. kanel Pynt: Lakrids, chokoladelinser m.v. Hvid glasur eller flødeskum Mælken lunes og gæren opløses heri. Gæren må ikke varmes med op. De øvrige ingredienser blandes heri og æltes til en ensartet dej. Dejen rulles [...] Gammeldags Fastelavnsboller (25 stk.) Du skal bruge: 500 g mel Dejen lægges om aftenen. Mælken lunes en ubetydelighed. 125 g smør smuldres i melet og æltes sammen med mælken, hvor gæren er udrørt. Om morgenen æltes det resterende smør i, det fordeles i små klatter [...] Fødselsdagsboller. (ca. 20 stk.) Du skal bruge: 200 g smør ½ liter mælk 100 g 100 g sukker (1½ dl.) 2 æg 75 g rosiner (kan udelades) 800 – 900 g hvedemel ( ca. 13 dl. ) Et æg til pensling. Smelt fedtstoffet og tilsæt mælken – lad den blive fingervarm. Udrør gæren heri. Tilsæt sukker og sammenpisket æg. Bland rosinerne i lidt [...]
Chokolademousse Chokolademousse!(4 personer) Du skal bruge: 150 g chokolade Pynt: Friske hindbær Sådan gør du: Smelt chokoladen forsigtigt over et vandbad. Pisk fløden til skum. Pisk æggeblommerne med sukkeret, og rør den smeltede chokolade i. |
||||||
|
Copyright © 2012 Ida Kjærs Blog - All Rights Reserved |
||||||
