|
||||||
|
Mango chutney Mangochutney er sød og sur let krydret relish med en chunky tekstur, der gør en perfekt krydderi. Du skal bruge: •2 rå grønne madlavning mango skrællet og strimlet (ca. 3 kopper strimlet mango) Du skal bruge: 9oo g lammekød fra hals, slag eller bryst 2 vagtler a ca. 150 g (istandgjorte) Mellemstort hakket løg 1 fed hvidløg 1Spsk hakket persille 1 dl tør hvidvin 4 dl klar lammefond 6 blade husblas En håndfuld friske spinatblade Friske krydderurter efter smag og udbud, hakket. Salt og friskkværnet peber Sådan gør du: Kødet skæres i tern pa ca. 2×2 cm, lægges i et fad [...]
Kogt torsk med sennepssovs Kogt torsk med sennepssovs Du skal bruge: En torsk på ca. 3kg. Sådan gør du: 1. Sæt kartoflerne over at koge i letsaltet vand. 2. Når kartoflerne [...]
Flæskesteg med sprød svær Sådan gør du: Rids fedtet på flæskestegen helt ned til kødet med 1 ½ cm. mellemrum, undgå at ridse ned i selve kødet, fordi saften fra sværen gør blød. Gnid sværen ind i rigeligt med groft salt, og sørg for at der kommer salt ned mellem alle sværene. Læg flæskestegen på en [...]
Grønsagsret med karry og kokosmælk Du skal bruge: Sådan gør du:
Oksekødssuppe Oksekødssuppe Ingredienser: 25 g smør. Fremgangsmåde:
Grillet laks Grillet laks med lune marinerede kartofler og butternut squash 4 personer Tid: 1 ¼ time Ingredienser •1 kg trimmet laks i filet
Moussaka Moussaka Ingredienser til 4-6 personer. Sådan laver [...] Chili con carne Den originale chili con carne fra Texas indeholder ikke bønner. Vi synes imidlertid at bønnerne smager godt, har en rar konsistens og er med til at jævne retten, så vi bruger bønner i vores. De udblødes i rigeligt vand i 12 timer og koges i letsaltet vand til de er møre [...] |
||||||
|
Copyright © 2012 Ida Kjærs Blog - All Rights Reserved |
||||||
