|
||||||
|
Thanksgiving Sweet Potatoes Du skal bruge: 100 g søde kartofler pr. deltager til Sådan gør du: Skræl og kog de søde kartofler møre (obs: de tager kortere tid end med almindelige kartofler). Egnsret fra Lolland Du skal bruge: 500 g mel Sådan gør du: Mælken lunes, og gæren udrøres heri. Dejen røres sammen af ingredienserne og stilles til hævning 1 time på et lunt sted.
Hjemmelavet Karry pulver Du skal bruge: 125 gr. tørret chili Sådan gør du: Alle ingredienserne, undtaget ingefær, gurkemeje og bukkehornfrø, ristes på en pande uden fedtstof.
Frisk ingefær Chutney Allam Pachadi. Dette er en ny version af ingefær chutney, der er sødt, surt og krydret. Frisk ingefær er malet til jævn pasta sammen med tamarind, jaggery og grønne chilier. Cilantro er føjet til chutney for stof og smag. Ginger chutney er normalt spises med passivt, Dosa, Vada etc …
Mango chutney Mangochutney er sød og sur let krydret relish med en chunky tekstur, der gør en perfekt krydderi. Du skal bruge: •2 rå grønne madlavning mango skrællet og strimlet (ca. 3 kopper strimlet mango) Du skal bruge: 1/2 dl vand Sådan gør du: Bland alle ingredienserne i en gryde, og lad dem koge, til det tykner (ca. 5 min). Hæld marinaden over i en skål, og lad den afkøle. Marinér [...]
Tacofest på grillen I stedet for altid at bruge fyld af hakket oksekød til tacos kan du i stedet grille en minutbøf. Minut bøffen grilles i skiver, og efter grilningen skærer du kadet i strimler, så det passer til tacoskallen. Det er et perfekt måltid til bade store og små gæster. Til 4 personer [...] Du skal bruge: 4 tomater. Sådan gør du: Halvér tomaterne og pres kernerne ud (de skal ikke bruges). Skær “tomatkødet” i tern og kom det i en skål. Hak rødløg og soltørrede [...] Til fisk, and, kylling, okse- og svinekød Du skal bruge: 2 spsk. risvinseddike Sådan gør du: Hæld alle ingredienser i en skål og pisk dem godt sammen. Til lam, and, kalkun, kylling og fisk Til ca. 1 kg Kød Du skal bruge: 225 g yoghurt naturel Sådan gør du: Hæld alle ingredienser i en stor skål [...] |
||||||
|
Copyright © 2012 Ida Kjærs Blog - All Rights Reserved |
||||||
