|
||||||
|
Steak og roquefort er en bade velsmagende og klassisk kombination, men hvem har bestemt, at osten absolutskal ligge oven pi kedet? Kom den i stedet i en lækker salat, som serveres ved siden af. Til de rigtig sultne kan du koge nogle nye kartofler og servere dem til. Til 4 personer skal du bruge: [...]
Grillet kød med Papas, Papas arrugadas con mojo rojo Papas arrugadas con mojo rojo er en spansk opskrift. Lad dig ikke afskrække af saltmængden. Saltet trænger ikke igennem kartoffelskrællen, men giver den derimod en sprød skal. Det er dog vigtigt, at du bruger helt små kartofler, der er lige store. Og saucen skal være knaldrød [...]
Grillet halloumi på et leje af slatblade Den lækre græskcypriotiske ost halloumi er perfekt til grillen, langt bedre end i kold tilstand. Hvis den er for salt, så skyl den lidt i koldt vand, og dup den tør før tilberedningen. Du skal bruge: Til 4 personer skal du bruge: 2. Hailoumioste Du skal bruge: 4 tomater. Sådan gør du: Halvér tomaterne og pres kernerne ud (de skal ikke bruges). Skær “tomatkødet” i tern og kom det i en skål. Hak rødløg og soltørrede [...] Til fisk, and, kylling, okse- og svinekød Du skal bruge: 2 spsk. risvinseddike Sådan gør du: Hæld alle ingredienser i en skål og pisk dem godt sammen. Du skal bruge: 3 svinemørbrader, hver pa 350-450 g Sådan gør du: 1 Dagen [...] Du skal bruge: 9oo g lammekød fra hals, slag eller bryst 2 vagtler a ca. 150 g (istandgjorte) Mellemstort hakket løg 1 fed hvidløg 1Spsk hakket persille 1 dl tør hvidvin 4 dl klar lammefond 6 blade husblas En håndfuld friske spinatblade Friske krydderurter efter smag og udbud, hakket. Salt og friskkværnet peber Sådan gør du: Kødet skæres i tern pa ca. 2×2 cm, lægges i et fad [...] Du skal bruge: Nakkesteg: Så mange du kan få plads til i grillen Sauce Sådan gør du:
Tag en god [...]
Kogt torsk med sennepssovs Kogt torsk med sennepssovs Du skal bruge: En torsk på ca. 3kg. Sådan gør du: 1. Sæt kartoflerne over at koge i letsaltet vand. 2. Når kartoflerne [...]
Flæskesteg med sprød svær Sådan gør du: Rids fedtet på flæskestegen helt ned til kødet med 1 ½ cm. mellemrum, undgå at ridse ned i selve kødet, fordi saften fra sværen gør blød. Gnid sværen ind i rigeligt med groft salt, og sørg for at der kommer salt ned mellem alle sværene. Læg flæskestegen på en [...] |
||||||
|
Copyright © 2012 Ida Kjærs Blog - All Rights Reserved |
||||||
