Kagemand

Kagemand med slik.

500 gr. mel

200 gr. margarine eller smør

50 gr. sukker 50 gr. gær

2 dl. mælk

2 æg

Remonce:

200 gr. margarine eller smør

200 gr. mørk

farin

2 spsk. kanel

Pynt:

Lakrids, chokoladelinser m.v.

Hvid glasur eller flødeskum

Mælken lunes og gæren opløses heri.

Gæren må ikke varmes med op.

De øvrige ingredienser blandes heri og æltes til en ensartet dej.

Dejen rulles [...]

Chokolademousse

Chokolademousse

Chokolademousse!(4 personer)

Du skal bruge:

150 g chokolade
2½ dl piskefløde
6 Pasteuriserede æggeblommer
50 g rørsukker

Pynt:

Friske hindbær
Citronmelisse
Hvid Chokolade

Sådan gør du:

Smelt chokoladen forsigtigt over et vandbad. Pisk fløden til skum. Pisk æggeblommerne med sukkeret, og rør den smeltede chokolade i.
Vend flødeskummet i chokoladeblandingen lidt ad gangen. kom chokolademoussen i 4 portionsskåle (evt. lavet af hvid chokolade) stil [...]

Hvid chokolademousse

Hvid chokolademousse

Hvid chokolademousse!
(4 personer)

Du skal bruge:
150 g hvid chokolade
2½ dl piskefløde
6 æggeblommer
50 g rørsukker

Pynt:
Friske hindbær
Citronmelisse
Mørk chokolade

Sådan gør du:
Smelt chokoladen forsigtigt over et vandbad. Pisk fløden til skum. Pisk æggeblommerne hvide med sukkeret, og rør den smeltede chokolade i. Vend flødeskummet i chokoladeblandingen lidt ad gangen. kom chokolademoussen i 4 portionsskåle (evt. lavet af mørk [...]