Koldskål med frisk frugt
Du skal bruge:
6 pasteuriserede æggeblommer
1 liter kærnemælk
1 liter ymer eller A38 (3,5 %)
1 stang vanilje
4 spsk. rørsukker
Sådan gør du:
Æg, sukker og vanilje piskes godt. Herefter tilsættes kærnemælken og ymer røres forsigtigt i. Serveres kold med kammerjunkere eller tvebakker.
Prøv at Server med en masse frisk frugt som. Jordbær, Banan, Ferskner, Nektariner, Blommer, [...]
Chokolademousse
Chokolademousse!(4 personer)
Du skal bruge:
150 g chokolade
2½ dl piskefløde
6 Pasteuriserede æggeblommer
50 g rørsukker
Pynt:
Friske hindbær
Citronmelisse
Hvid Chokolade
Sådan gør du:
Smelt chokoladen forsigtigt over et vandbad. Pisk fløden til skum. Pisk æggeblommerne med sukkeret, og rør den smeltede chokolade i.
Vend flødeskummet i chokoladeblandingen lidt ad gangen. kom chokolademoussen i 4 portionsskåle (evt. lavet af hvid chokolade) stil [...]
Peberkagehus
Peberkage Hus
Du skal bruge:
250g smør
2dl lys sirup
4dl sukker
2 spsk. kanel
1 spsk. kardemomme
1 spsk. stødte nelliker
2dl vand
1 spsk. natron
Ca. 15 dl hvedemel.
Sådan gør du:
Smelt smør og sirup i en kasserolle. Bland sukker og krydderier og kom det i blandingen. Rør godt sammen. Tilsæt vandet og rør godt.
Bland halvdelen af melet sammen med natron [...]
Hvid chokolademousse
Hvid chokolademousse!
(4 personer)
Du skal bruge:
150 g hvid chokolade
2½ dl piskefløde
6 æggeblommer
50 g rørsukker
Pynt:
Friske hindbær
Citronmelisse
Mørk chokolade
Sådan gør du:
Smelt chokoladen forsigtigt over et vandbad. Pisk fløden til skum. Pisk æggeblommerne hvide med sukkeret, og rør den smeltede chokolade i. Vend flødeskummet i chokoladeblandingen lidt ad gangen. kom chokolademoussen i 4 portionsskåle (evt. lavet af mørk [...]
fødselsdagslagkage
Fødselsdagslagkage!
(25 personer)
Du skal bruge:
Bunde:
4 æg
125g sukker
70g mel
60g kartoffelmel
1 tsk. Bagepulver
Fyld:
3 poser kagecreme
Jordbær syltetøj
6 bananer
Pynt: [...]
Italienske is fra Betty
Her smager jeg den berømte italienske is fra Betty! (Isbar i Brindisi) Den var god og jeg vendte tilbage for at smage igen. Isen var så smuk og det var svært at vælge mellem det store udvalg.
Dog tænkte jeg på de regler vi har i Danmark om farve i vores [...]
Tidsforbrug ialt: til ca. 20
Ingredienser
Pandekager:
375 g hvedemel
7½ dl mælk
3 æg
1½ tsk. salt
60 g sukker
1½ tsk. natron
Lidt Appelsinskal
Smør til bagning.
Creme :
4 stk. æggeblommer (pasteuriseret)
4 spsk. vanillesukker
4 spsk. flormelis
4 dl. piskefløde
2 stk. husblas
Lidt likør
Tilbehør:
Gran manier
Mandler
Creme :
Rør æggeblommer, vanillesukker og flormelis. Udblød husblasen i koldt vand, vrid husblasen op opløs husblasen i likøren, over svag varme.
Pisk fløden [...]
