Carbonara fra Café – Restaurant PICASSO Via Conserva, 6 72100 Brindisi, Italien
500 g. Spaghetti
bacon af den gode slags fra slagteren
2 fed hvidløg
1 rødløg
2 æg
2,5 dl. fløde
50 g. frisk høvlet parmesanost (brug gerne en kartoffelskræller)
salt og peber
Kog spaghettien efter posens anvisning.
Hak løg og hvidløg og svits det på en pande med olie (gerne olivenolie), tilsat [...]